Todo lo que necesitas saber de las magnificas Barbacoas Weber
Al momento de elegir una barbacoa Weber necesita ver la amplia variedad de modelos que esta gran marca dispone. Hemos hecho una reseña completa sobre las barbacoas Weber, para que puedes elegir la que cumple con tus necesidades.
Hay una barbacoa Weber para todas tus necesidades:
¿Buscas una barbacoa de Gas, Carbón y eléctrica? Elige dentro de su amplia gama de barbacoas. Cocinar a la barbacoa es algo más que hacer una simple parrilla es un estilo de vida. Que seas un gran maestro de la barbacoa, un novato de la barbacoa o en fase de transición del carbón al gas, dentro de la marca Weber existe mas de una opciones para ti.
En BBQandSAUCES.org para ayudarte a decidir barbacoa Weber ideal para ti hicimos una lista de los mejores.
Catálogo de barbacoas Weber en oferta:
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Más ofertas de barbacoas Weber:
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Las barbacoas Weber se posicionan como el último grito en combinación de practicidad y funcionalidad. Gracias a la tecnología iGrill. El elemento perfecto para tener una excusa para haber una barbacoa. Echa un vistazo a esta selección de barbacoas Weber en oferta para conocer sus características.
Weber, las barbacoas son fácil de transportar
La primera barbacoa Weber, nació en 1952, fue de las primeras en incorporar el elemento de la tapa en forma de bola, para lograr que la carne tuviera una ternura diferente.
De esta forma y hasta este momento, las barbacoas de esta marca siempre han estado un paso por delante en lo que a tecnología se refiere. Han logrado crear un diseño dinámico, perfecto para usar en cualquier espacio y son fácil de transportar, pues son modelos que se pueden montar y desmontar fácilmente. Además, diseño ligero.
Una barbacoa inteligente Weber Pulse, al mejor precio del mercado:
La mejor opción al comprar una barbacoa Weber en oferta es ir a por uno de sus modelos inteligentes. La última línea de barbacoas eléctricas de la marca cuenta con una línea Pulse, la cuál se puede conectar al Smartphone. A través de este, se puede saber cuánto tiempo le queda a la carne para estar lista, o si el fuego está listo para poner los ingredientes a cocinar.
Todo ello lo consiguen con ayuda de la novedosa tecnología iGrill. El tener que estar vigilando en todo momento la barbacoa llegó a su fin gracias a esta tecnología puntera.
Barbacoas Weber de todo tipo al mejor precio
Las barbacoas Weber trabajan con todos los tipos de energía carbón, eléctrica o gas, de esta forma, ofrecen las mejores y más auténticas opciones de conseguir una barbacoas Weber para todos los presupuestos y espacios. Por ejemplo, sus hermosos modelos portátiles. Por gran variedad de tamaños y modelos, puede trasladarse fácilmente a cualquier lugar donde lo lleve su imaginación.
Una barbacoa Weber es una barbacoa para toda la vida, pues su estructura de acero inoxidable de alta calidad, combinado con la mejor tecnología, le va a permitirá disfrutar en cualquier momento del año de una buena barbacoa.
Las opiniones sobre las barbacoas Weber
Es importante ver siempre las opiniones de los clientes sobre las barbacoas Weber, en nuestra investigación pudimos confinar que siempre tienen positivas, siendo la Weber Pulse 1000 una de las más reseñadas. Barbacoas que permiten saber, gracias a la tecnología digital, el tiempo de preparación de cada ingrediente, o la cantidad de carbón necesaria para no quemar la carne.
Además, su forma ovala, junto con dos mangos para transportarla, aún cuando esté encendida, la hace ideal. Sumado a una estructura hecha para ser segura y evitar que uno se pueda quemar, sin importar la temperatura de la barbacoa.
Esta es la mejor oferta de las barbacoa Weber de 2020
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Dejar escapar una barbacoa Weber en oferta sería una lástima, especialmente cuando puedes conseguirla con una rebaja tan importante. ¡Este es el modelo mejor valorado en 2020 por los compradores! ¡Hazte con la tuya y la recibirás en tan solo 24 horas con envío gratuito!
Los métodos de cocción en las barbacoas Weber
COCINAR CON CARBÓN EN UNA BARBACOA WEBER
Cocinar a la barbacoa sin cerrar la tapa significa dejar escapar un montón de calor y perderse ese fascinante sabor ahumado, que desaparece en el aire. Hacerlo al estilo Weber, con la tapa cerrada, te permite cocinar uniformemente los alimentos, mantener la temperatura bajo control y evitar el riesgo de achicharrarlo todo por culpa de las llamaradas.
A LA PARRILLA CON CARBON
- Idóneo para cortes pequeños y alimentos que requieran menos de 20 minutos de cocción.
- Abre el regulador de la tapa y los orificios de ventilación de la cuba.
- Distribuye las briquetas encendidas uniformemente por la rejilla para carbón.
- Instala la rejilla de cocción y coloca los alimentos directamente sobre las brasas calientes.
Nota: Si la barbacoa se calienta demasiado, cierra un poco el regulador de la tapa.
ASADO/HORNEADO CON CARBON
El calor circula alrededor de los alimentos que necesitan más tiempo para cocinarse. Fantástico para asados, panes y pasteles.
Abre el regulador de la tapa y los orificios de ventilación de la cuba.
Coloca las briquetas encendidas a ambos lados de la rejilla para carbón.
Vierte un poco de agua en una bandeja de goteo y ponla entre las briquetas encendidas.
Instala la rejilla de cocción y coloca los alimentos directamente sobre la bandeja de goteo.
Nota: Si la barbacoa se calienta demasiado, cierra un poco el regulador de la tapa.
Método 50/50 con carbón
La técnica de marcado y transferencia se basa en marcar la carne directamente sobre las brasas calientes y colocarla después sobre la bandeja de goteo para que se cocine íntegra y uniformemente.
El método 50/50 es fantástico también para preparar pechugas de pollo, pollo mariposa y salchichas.
- Abre el regulador de la tapa y los orificios de ventilación de la cuba.
- Aparta las briquetas encendidas a un lado de la rejilla para carbón.
- Vierte un poco de agua en una bandeja de goteo y ponla al otro lado.
- Instala la rejilla de cocción y coloca los alimentos que se cocinen más rápido sobre las brasas.
- Coloca los alimentos que se cocinen más despacio sobre la bandeja de goteo.
Nota: Si la barbacoa se calienta demasiado, cierra un poco el regulador de la tapa.
Método para cocinar con gas:
Es recomendable cocinar siempre con la tapa cerrada. Ello contribuirá a la circulación uniforme del calor y dará lugar a ese sabor ahumado que a todos nos encanta. Los alimentos quedarán jugosos y no se perderá calor, así que también se cocinarán antes.
EN LA PARRILLA DE GAS
Idóneo para cortes pequeños y alimentos que requieran menos de 20 minutos de cocción.
- Enciende todos los quemadores y gira los mandos de control hasta la posición de fuego máximo.
- Deja que la barbacoa se precaliente durante 5-10 minutos.
- Coloca los alimentos en la rejilla de cocción y cierra la tapa.
ASADO/HORNEADO CON GAS
Este método permite a la barbacoa funcionar como un horno de convección. Fantástico para asados, panes y pasteles.
- Enciende todos los quemadores y gira los mandos de control hasta la posición de fuego máximo.
- Deja que la barbacoa se precaliente durante 5-10 minutos.
- Apaga los quemadores centrales y distribuye los alimentos por encima de los mismos.
- Coloca los mandos de control de los demás quemadores en la posición de fuego medio para reducir la temperatura y cierra la tapa.
Método 50/50 con gas
Como sugiere su nombre, el método 50/50 te permite cocinar directa e indirectamente al mismo tiempo.
- Enciende todos los quemadores y gira los mandos de control hasta la posición de fuego máximo.
- Deja que la barbacoa se precaliente durante 5-10 minutos.
- Apaga los quemadores centrales, y el izquierdo o el derecho.
- Marca los alimentos sobre el quemador encendido (calor directo) y pásalos después a la zona de los quemadores apagados (calor indirecto) para cocinarlos más despacio.
COMO COCINAR CON LA BARBACOA WEBER Q
Con tu Weber Q puedes preparar prácticamente cualquier receta (incluso postres y panes). El secreto está en usar la técnica apropiada, cocinar con la tapa cerrada y llevar un buen control de la temperatura de cocción. Es superfácil, así que allá va un breve resumen sobre cómo poner en práctica los tres grandes métodos: a la parrilla, asado y horneado.
A LA PARRILLA
Idóneo para cortes pequeños y alimentos que requieran menos de 20 minutos de cocción.
- Sube al máximo los mandos de control.
- Precalienta la barbacoa durante 5 minutos con la tapa cerrada.
- Distribuye los alimentos por la barbacoa y cierra la tapa.
ASADO/HORNEADO
En el caso de los modelos Q 1000, Q 1200 y Q 2200, la barbacoa funciona como un horno de convección. Ello resulta fantástico para cocinar asados, panes y pasteles.
- Sube al máximo el mando de control y precalienta la barbacoa durante 5 minutos con la tapa cerrada.
- Gira entonces el mando de control hasta la posición de baja temperatura.
- Coloca los alimentos en el centro de la rejilla de cocción y cierra la tapa.
Nota: Recuerda usar un protector de parrilla y un soporte al asar y hornear en los modelos Q más pequeños para evitar que los alimentos se quemen por abajo.
Aquí te mostramos donde puedes adquirir las mejores ofertas de las barbacoas Weber:
ASADO/HORNEADO
En el caso del modelo Q 3200, la barbacoa funciona como un horno de convección. Ello resulta fantástico para cocinar asados, panes y pasteles.
- Sube al máximo los mandos de control y precalienta la barbacoa durante 5 minutos con la tapa cerrada.
- Apaga el quemador central y coloca los alimentos en el centro de la rejilla de cocción, sobre el quemador apagado.
- Cierra la tapa.
COCINAR CON EL WEBER WSM
Ahumar es una forma fantástica de hacer más intenso y profundo el sabor de los alimentos. El ahumador Weber Smokey Mountain Cooker está diseñado especialmente para ahumar. Al agregar tacos de madera previamente remojados a las brasas de cualquier barbacoa, arden lentamente y el humo que generan cocina poco a poco los alimentos, infundiéndoles un delicioso sabor ahumado.
- Asegúrate de que el interior del ahumador y la bandeja de agua estén limpios.
- Prepara la sección inferior del ahumador Smokey Mountain Cooker instalando en ella la rejilla para carbón.
- Para WSM de 57 cm: en un día fresco/frío, coloca dos chimeneas de encendido llenas de briquetas encima de la rejilla para carbón y préndelas usando pastillas de encendido. En un día cálido/caluroso, bastará con una y media. Para WSM de 47 cm: en un día frío, usa una chimenea de encendido y media; en un día cálido/caluroso, usa una. Para WSM de 37 cm: en un día fresco/frío, usa una chimenea de encendido; en un día caluroso, usa media.
- Ponte guantes o manoplas para manipular las chimeneas de encendido y la barbacoa.
- Cuando veas aparecer llamas en la parte superior de la chimenea de encendido, deposita con cuidado las briquetas en la cámara para carbón y distribuye uniformemente las brasas.
- Coloca la sección central, que alberga la bandeja de agua y las rejillas de cocción, sobre la sección inferior y vierte poco a poco 4,5 litros de agua fría del grifo en la bandeja de agua a través de la rejilla de cocción.
- Asegúrate de que todos los orificios de ventilación estén abiertos. Espera hasta que la temperatura permanezca estable en la “zona de ahumado” (95-120 °C) antes de introducir los alimentos.
- Introduce los alimentos en el ahumador. Puedes usar la rejilla inferior en primer lugar e instalar después la rejilla superior para colocar más alimentos en ella. * Recuerda que la rejilla superior cocina los alimentos a unos 10 °C más que la rejilla inferior.
- Abre la puerta de acceso y coloca con cuidado tus tacos o astillas de madera sobre las brasas calientes. 4-6 tacos o 2-3 puñados de astillas bastarán para toda la sesión de cocción. El exceso de humo puede amargar el sabor de los alimentos.
- Pon la tapa en el ahumador y controla la temperatura durante 30 minutos para asegurarte de que permanezca estable en la “zona de ahumado”. Mantén los orificios de ventilación superiores completamente abiertos a lo largo de todo el proceso de cocción.
- Comprueba la temperatura cada 15 minutos durante la primera hora de cocción. Es importante tratar de mantener la temperatura a 95-120 °C. Los orificios de ventilación inferiores pueden ayudarte a lograr y mantener tu objetivo de temperatura. Abre más los orificios de ventilación para incrementar la temperatura o ciérralos para reducirla. Son bastante precisos, así que puedes colocarlos en una posición intermedia.
- Rellena la bandeja de agua cada 1,5-2 horas, según sea necesario. Usa agua hirviendo para mantener la temperatura; no obstante, si el ahumador estuviera demasiado caliente, agregar agua fría a la bandeja reducirá su temperatura. No llenes demasiado la bandeja de agua: si se desborda, podría dar lugar a una nube de cenizas procedentes de las brasas que estropearía los alimentos.
- ¡No seas cotilla! Cada vez que levantas la tapa se pierde humo y calor, por lo que sacrificas el sabor e incrementas el tiempo de cocción. Quita la tapa del ahumador sólo si vas a envolver, untar o sacar la carne. Intenta darle la vuelta una sola vez a lo largo de todo el proceso de cocción.
SUPER CONSEJO: Para evitar que arda demasiado rápido y se caliente en exceso, no coloques el ahumador Smokey Mountain Cooker en un lugar expuesto al viento.
Siempre es bueno tomar precauciones, por eso te compartimos las instrucciones de seguridad de las barbacoas Weber:
Instrucciones de seguridad generales para las Barbacoas de Gas Weber:
- Lee el manual del usuario incluido con tu barbacoa detenida e íntegramente.
- Instala siempre tu barbacoa sobre una superficie firme, llana, resistente al calor e ignífuga. No la instales en espacios confinados o sujetos a mucho movimiento.
- Los niños pequeños y las mascotas deben mantenerse alejados de la barbacoa.
- Protégete siempre los brazos y las manos al manipular la barbacoa caliente usando guantes de barbacoa resistentes al calor y utensilios largos y de buena calidad.
- El uso de aceite en la barbacoa requiere precauciones especiales. Sólo debe emplearse si es absolutamente necesario, aplicándose en tal caso sobre la rejilla de cocción con papel de cocina. Otra posibilidad es usar el espray antiadherente especial diseñado por Weber para engrasar la rejilla de cocción. Los alimentos previamente adobados o engrasados deben escurrirse con papel de cocina para evitar que el aceite o la marinada goteen y causen llamas.
- Ojo con lo que llevas puesto al cocinar a la barbacoa: ¡los materiales fácilmente inflamables no son aptos para esta tarea! Ponte siempre un delantal de barbacoa que proteja tu ropa del calor y las salpicaduras de grasa.
- Evita cocinar cerca de objetos inflamables.
- Nunca uses agua para extinguir las llamas.
- Nunca cocines en recintos cerrados (ni siquiera en garajes). Todas las barbacoas Weber están diseñadas exclusivamente para su uso al aire libre.
Instrucciones de seguridad para las Barbacoas de Carbón Weber:
- Los líquidos encendedores representan un riesgo para la seguridad y lo mejor, en general, es evitarlos. En su lugar, puedes usar pastillas de encendido.
- Usa tu chimenea de encendido sobre la rejilla para carbón, no en el suelo.
- Después de cocinar, apaga las brasas cerrando los orificios de ventilación (sistema One-Touch) y el regulador de la tapa.
- Deja el carbón enfriándose hasta el día siguiente y deséchalo después de, al menos, 12 horas.
Instrucciones de seguridad para las Barbacoas de Gas Weber:
- Enciende siempre la barbacoa con la tapa abierta.
- Revisa y limpia las bandejas de grasa periódicamente.
- Cierra siempre primero el gas en la barbacoa; cierra la válvula de la botella a continuación.
- No guardes la botella de gas en un recinto cerrado.
- Comprueba periódicamente si la manguera de gas presenta fugas (especialmente si ha pasado mucho tiempo desde que usaste la barbacoa por última vez).
Instrucciones de seguridad para las Barbacoas Eléctricas Weber:
- Conecta tu barbacoa a una toma de suministro eléctrico equipada con un fusible de protección independiente. No uses regletas de varios enchufes.
- Protege las conexiones frente a la humedad.
- No uses tu barbacoa eléctrica en un recinto cerrado. Las barbacoas eléctricas Weber están diseñadas exclusivamente para su uso al aire libre.
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